Jom La Klik !!!!

Klik Saja

Sunday, August 28, 2011

Nasi Tomato


Lihat la doniaaaaa...Lihatlahhhhh...
Hehehe akhirnya menjadi gak Cahaya nk buat nasi tomato ni.. Ini yang pertama kalinya.. Dan alhamdulillah percubaan pertama ini menjadi plak.. Percubaan kedua & ketiga xtau la mcm mane plak kn..Hehehe


Bahan-bahan:
2 cawan beras Basmathi, cuci dan rendam 20 minit. Toskan (Cahaya guna beras biasa je)
1/2 cawan susu cair
3 sudu tomato puri
sedikit sos tomato
2 camca besar mentega
5 camca besar minyak masak
2 ulas bawang putih, dihiris
3 biji bawang merah, dihiris
1 inci halia, dihiris halus
2 biji buah pelaga*
2 kuntum bunga cengkih*
1 kuntum bunga lawang*
1/2 batang kayu manis*
Air, ikut sukatan beras ( lebihkan 1/2 cawan lagi)
Garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Dalam periuk, panaskan minyak dan masukkan mentega. Bila mentega cair, tumis bahan bertanda *, bawang putih, bawang merah dan halia. Tumis hingga wangi.

2. Masukkan tomato puri dan tomato sos, kacau dan biar masak. Tuang susu dan air, masak hingga mendidih. Matikan api.

3. Masukkan beras dalam rice cooker. Tuang no.2 ke dalam rice cooker tadi, masukkan garam, gaul beras hingga rata dengan semua rempah2. Masak seperti biasa dan balik2kan nasi bila betul2 masak.

4. Hias dengan hirisan daun sup/daun bawang, kacang pis dan bawang goreng sebelum dihidangkan....Kalau nak la..Tp Cahaya xhias apepun..hehehe.. Jom makan bersama ayam masak merah.. Lalalallaa:-)


Saturday, August 27, 2011

Roti Gulung Sosej



Bahan-bahan
• roti dibuang tepinya
• sosej ayam @ daging
• 1 biji telur - dipukul sedikit
• secubit garam
• sedikit serbuk lada sulah
• breadcrumbs (serbuk roti) - secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara-cara
1. Gelek roti hingga nipis/leper
2. Balut sosej dengan roti yg leper tadi kemudian digulungkan
3. Potong lebihan sosej yg lebih ditepi roti supaya jadi lebih kemas.
4. Masukan garam & serbuk lada sulah dlm telur.
5. Celup gulungan roti td ke dalam telur
6. Salut @ golek2kan roti yg dh dcelup dgn telur ke dlm breadcrumbs
7. Goreng gulungan roti td ke dalam minyak yg panas hingga kuning keemasan( alamak terhangit sikit) hehehe


Iftar 23 Ramadhan


Minggu2 hujung Ramadhan ni mcm malas sikit nk masak di rumah.. Hehe..Dh xde idea nk masak ape..Sekali sekala kita g la membantu ekonomi negara kn:-) Jom ke Rasamas Alamanda
Ni menu Cahaya..Lupa plak ape namayer.. Hehe ala2 nasi ayam la.. Cuma ayam dia panggang cantik gtu. Siap ada tauhu grg lagi. Sedap gak.
Ni plak menu En Pelangi. Nasi lemak dengan rendang daging.
Rendang daging En Pelangi, sup & sos untuk menu Cahaya.. Bismillah:-)
Ha ada lagi.. 2Biji karipap pun ada ye.. Sedap karipap dia.. Ada telur rebus kat dlm:-)
Last sekali basah2 kan tekak sikit..Sejukyer... Aiskrim Choclate yg sgt enak...
Alhamdulillah selesai sudah sesi makan2.. Jom balik:-)


Thursday, August 25, 2011

Iftar di De'Lanai Lakeview Cafe


Ramadhan 22, berbuka di De'Lanai Putrajaya.. Akhirnya smpi juga ke tempat ini.. Bersama Icha Sekeluarga:-)
Betul2 dpt duk tepi tasik.. Romantik sungguh pemandanganyer..hehehe
Ni pinggan nasi Cahaya. Sikit je kn Cahaya makan..hehe.. Ada daging dendeng, ayam masak merah, kerabu..Sedap kerabu dia..
Tadi tu cuma mukadimah je.. Ha ni kira keseluruhan la.. Rasa serba satu...Tp ni tuk 4org la..bukan Cahaya sorang:-) Jangan wasangka ye..hehe
Kami sempat bergambar juga:-)... Mane bleh makan saje kn
Pic selingan...Farisya Amani:-)Gambar sekadar hiasan..Hehehe sian dia jadi mangsa keadaan..Burrrrrrr:-)

Sunday, August 21, 2011

Kisah Duka


Klu ada kish gembira musti ada kisah sedih kn. Macam dh dipasang2 kn. ALahai nasib. Kami di uji lagi kali ini..
Lepas balik makan hr tu, kami terlibat dlm kemalangan plak... Adoiiiii...

Tersentak seketika..Mcm mimpi je..Tah mcm mane leh xpasan ada simpang kat situ, mujur hubby xlaju sangat. Klu x rasayer mmg terukla. Tp kemik gak la kereta kesayanganku itu... Alahai sianyer dia...
Alhamdulillah juga kami semua xape2.. Cuma risaukan baby je. Doa xputus moga baby kuat.. Lepas settle wat polis report, g klinik tuk scan keadaan baby.. Risau sangat2. Alhamdulillah doktor cakap xde ape2.. Moga2 baby kuat ye sayang...


Kisah Gembira


Ini kisah 15 Ramadhan yang lalu..Terlambat sikit nak update.. Tidak berkesempatan.. Sepanjang ramadhan ini baru kali pertama g berbuka kat luar. Itupun sebab on the way nk balik kampung. Singgah sekejap di restoran nelayan Sungai Besar..Jom tgk2 gmbr pasal makanan la..
Tau la dua2 org selangor kan.. Order air pun ikut color tema bendera..Hehe.. Diselang seli pula dengan air zamzam..
Kena makan sayur banyak2 tau.. Kailan goreng ikan masin yang best:-)
Ikan kerapu tiga rasa.. Sedap sgt rasayer ikan ini.. Adakah kerana perut mmg dlm keadaan yg betul2 lapa???? Huhuhu
Menu yang tak pernah ketinggalan, tomyam campur.. Rasa ok, tp xbanyak sgt isi dalamnya..Sabotaj la tu. Sampai sekarang masih tercari2 perencah tomyam yang bleh buat rasa mcm kat kedai. Klu buat sendiri kat umah musti lain sikit..
Menu terakhir udang grg kunyit. Masa udang ni digoreng semerbak bau satu kedai.. Rasa sedikit tercabar iman yg lemah ini...hehehe..Jemput makan semua.. Sehingga licin laki bini ni kerjakan.. Alhamdulillah:-)


Wednesday, August 10, 2011

KEMULIAAN IBU MENGANDUNG DALAM ISLAM




1. Dua rakaat solat wanita yang hamil lebih baik dari 80 rakaat solat wanita yang tidak hamil.

2. Wanita yang hamil dapat pahala puasa disiang hari & pahala ibadat dimalam hari.

3. Wanita yang bersalin dapat pahala 70 thn solat & puasa serta setiap kesakitan pada satu uratnya, Allah bagi satu pahala haji.

4. Sekiranya wanita meninggal dunia dalam masa 40 hari selepas bersalin ia dikira sebagai mati syahid.

5. Wanita yang beri minum susu badannya kepad anaknya akan dapat 1 pahala daripada tiap titik susu yang diberikannya.

6. Wanita yang beri minum susu badannya kepad anaknya yang menangis maka Allah beri pahala satu tahun pahala solat & puasa.

7. Kalau wanita menyusui anaknya hingga cukup tempoh 2 setengah tahun, maka malaikat dilangit khabarkan berita bahawa syurga wajib baginya.

8. Seorang ibu yang menghabiskan masa malamnya dengan tidur yang tidak selesa kerana menjaga anaknya yang sakit dapat pahala seperti membebaskan 20 orang hamba.

9. Wanita yang tidak cukup tidur pada malam hari kerana menjaga anaknya yang sakit akan di ampunkan oleh Allah akan seluruh dosanya & bila dia hiburkan hati anaknya Allah beri 12 tahun pahala ibadat.
YA ALLAH BERILAH AKU KUATKAN UNTUK MENGHARUNGI 9 BULAN INI...AMIN
Sumber


Monday, August 8, 2011

Rendang Kerang Ala Saloma


Ni plak menu semalam. Pertama kalinya mencuba resepi baru iaitu rendang kerang. Pernah dulu cuba buat rendang ayam, tp xjadi. Husband siap komen dl "Klu tang rasa mcm rendang, klu tgk pada rupa mcm masak lemak ayam or masak tempoyak".. Huhuhu tak menjaga hati tau:-p

Xpe2, isterimu ini berhati waja. Cakap la mcm mane pun, i wat don't know je. Nk makan, xnak sudah. Hehehe kejam x???
So dik kerana stok kerang sangat banyak di rumah, cuba la plak buat rendang kerang ni. Dengan harapan menjadi la sesedap rendang omak. Tp ketakutan masih ada. Mane la tau masak lemak rendang lak kn. Bersungguh ni belajar dr teman2. Dan akhirnya...Menjadi gak rendang kerang i. Rupa ada la ala2 rendang kerang mak.. Bab rasa dh terlalu hampir la dengan mak punya..Hahahaha melambung2 memuji diri kan. Peduli ape..Penat masak tau..hehehe

Bahan
1 kg kerang [rebus dan ambil isi]
santan
2 s/b kerisik
daun limau purut
daun kunyit
garam
gula
minyak

Bahan mesin
20 tangkai cili kering
10 biji cili padi
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
lengkuas
halia
kunyit hidup (xde stok, guna kunyit serbuk je)

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga naik minyak
2. Masukkan santan, kerisik dan kerang.
3. Kacau sekali sekala dan biarkan sampai naik minyak dan pekat dan agak kering.
4. Rasakan garam dan masukkan sedikit gula.
5. Masakkan sekejap dan biarkan sampai naik minyak .
6. Masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut
7. Angkat dan hidangkan.

**Komen juri Masterchef yang ada di rumah tu "Kalau tambah gula sikit je, mmg perfect".. Hahaha sebenarnya Cahaya mmg lupa langsung letak gula. Tu yg terpedas sikit tu..Hehe.. Ampun ya Pak Incik:-)

**Motif nama ala saloma: ermm xde motif, tah nape ms tgh potong lengkuas, terpk nama tu..Kihkihkih:-)

Menu 7 Ramadhan


Akhirnya berjaya juga Cahaya menyediakan juadah berbuka iaitu Soto hr ahad yang lalu.. Teringin sangat nk makan soto ni sejak tgk rancangan Mencari Resepi Temurun kat TV9 Dekat Di Hati.Hehe.. Masa tgk tu betul2 teringin nk makan. Tp masa tu mgu keja, so mcm xsempat je nak buat kn. So kenala tunggu cuti2 malaysia mcm ni baru leh buat..Hehe

Jeng jeng jeng..Masih terasa keenakannya..Hahaha perasan sendiri kn. Xpela sendiri buat sendiri puji..hehe
Pertama kali wat bergedil. Alhamdulillah menjadi. Walau hanya guna daging burger. Hahaha.. Mmg ada daging cincang dlm peti tu, tp dek kerana dh lama agakyer dh melekat kat ais2 tu. Defrost pun x leh tanggal. Mujur ada daging burger pak ramly sebagai penyelamat...:-)

Sunday, August 7, 2011

Kebaikan Kurma Semasa Hamil


Rasulullah s.a.w. pernah bersabda, "Berilah makan buah kurma kepada isteri-isteri kamu yang hamil, kerana sekiranya wanita hamil itu memakan buah kurma, nescaya anak yang bakal dilahirkan itu menjadi anak yang penyabar, bersopan santun serta cerdas pemikirannya."

Buah kurma semenangnya baik untuk diamalkan pemakanannya semasa mengandung kerana ia akan memudahkan proses bersalin nanti. Selepas bayi dilahirkan, buah kurma juga bagus untuk dicalitkan sedikit di lelangit bayi. Ingat tak kisah dimana Maryam hanya memakan buah kurma semasa melahirkan nabi Isa a.s.

Buah kurma tidak mengandungi gula yang merbahayakan malah ia merupakan makanan Rasullullah s.a.w. Jadi anda tidak perlu risau atau takut diserang kencing manis, apa yang harus dibuat, hanyalah menjauhkan makanan manis yang lain. Buah kurma tidak merbahayakan kesihatan kerana ianya mengandungi banyak khasiat.

Antara kelebihan-kelebihan dan khasiat buah kurma ialah:-

1. Kaya dengan zat besi - sangat sesuai dimakan, terutama bagi wanita sedang haid dan orang yang mengalami masalah anemia (kekurangan sel darah merah).

2. Boleh dimakan pada bila-bila masa kerana ia tidak mengandungi kolesterol.

3. Kaya khasiat: Protein (1.8 hingga dua peratus), serat (dua hingga empat peratus), glukosa (50 hingga 57 peratus), Vitamin A dan C, sodium dan potassium.

4. Kandungan gulanya mudah diserap badan dan memberi tenaga segera apabila berbuka puasa. Berbuka dengan kurma membuatkan kita berasa cepat kenyang dan secara tidak langsung mengelakkan kita makan secara berlebihan.

5. Kandungan potasium penting untuk sistem saraf yang merangsang daya ingatan, membangkit nafsu kelamin (aprodisiak) dan meningkatkan sistem pertahanan badan khususnya untuk mencegah barah buah dada dan rahim.

6. Kurma diberikan kepada bayi boleh mengurangkan kesakitan dan kadar degupan jantung.

7. Kurma juga boleh membantu memudahkan proses bersalin dan mengecutkan rahim kerana ada bahan boleh membantu proses berkenaan, sebagaimana dilakukan Maryam as yang memakan buah kurma selepas melahirkan Nabi Isa as.

Saturday, August 6, 2011

HB oh HB



Alhamdulillah dah nak masuk 7 untuk berpuasa.. Baby sihat2 saja ye.. Kita puasa sama2:-).. Rabu lepas g check-up. Hope everything ok. Dh 2kali check HB rendah. Kali ni pun rendah lagi. Maknayer dh 3kali HB menurun. Skrg HB cuma 9.8 je... Erm macam mane nk naikkn HB ni.. Macam2 pesanan nurse tadi. Pil iron tablet tu kena makan sampai 4bj sekarang ni. Risau gak. ALahai HB..lepas ni naik tau... Dua mgu lagi g check lagi. Hope naikla HB lepas ni.


PUNCA HB RENDAH
Peningkatan dalam isipadu darah
Penurunan secara sederhana dalam kepekatan sel darah merah
Penurunan kadar HB normal
Kurangnya pengambilan zat besi dalam diet
Kekurangan asid folat
Pendarahan gastrointestinal
Kehilangan darah dari pendarahan buasir

RISIKO HB RENDAH

Kesan kepada ibu
· Ibu boleh pitam atau mudah pitam/pengsan
· Mengalami keguguran
· Mengalami kegagalan jantung
· Pendarahan semasa mengandung dan bersalin
· Risiko alami penyakit berjangkit

Kesan kepada bayi dalam kandungan
· Intrauterine growth restriction (IUGR) atau Pertumbuhan janin terbantut
· Lahir sebagai premi atau tidak cukup bulan
· Berat bayi yang lahir kurang 2.5kg
· Anak lemas semasa lahir atau Asphyxia
· Mati ketika dilahirkan atau stillbirth

CARA TERBAIK UNTUK MENINGKATKAN PARAS HEMOGLOBIN DLM DARAH?

1. Makan makanan yang tinggi kandungan zat besi seperti
- Hati Ayam: 1 ketul (setiap hari)
- Daging lembu sebesar kotak mancis: 2 keping
- Daging ayam: bahagian dada
- Kerang: 20 biji
- Ikan bilis

2. Pengambilan vitamin yang dibekalkan dari Klinik Kesihatan dimakan dengan cara yang betul dan berterusan
- Hb akan bertambah 1g/dl jika kita makan vitamin selama 10-14 hari secara berterusan

3. JANGAN ambil pil tambah darah dengan air susu (eg. teh susu dan kopi susu) kerana ia akan mengurangkan penyerapan vitamin
- sebaiknya diambil bersama air masak atau air buah-buahan